パワーリーフとトマトの冷や奴

トマトを大きめのサイコロ状に切り、塩をふり、ゴマ油で和えて味をなじませておきます

お湯を沸かし、パワーリーフが少しくたっとなるまで茹で（約1分半）ザルに取り、冷水で冷やします。

茹でたパワーリーフをざくざくと切り、1と和えます。

器に冷や奴をもり、3をのせ、お好みでかつおぶしとポン酢でどうぞ。