ニンジンのツナマスタードサラダ
レモンと粒マスタードがニンジンの甘味を引き立て、ツナの油分と一緒にとることで、ニンジンのカロチンもしっかり摂取できます。お子様でもパクパクたっぷり食べれるサラダです。
材料
2人前- ニンジン 1本
- ツナ缶 １缶
- レモン汁 小さじ1
- 粒マスタード 大さじ1
- 塩 適量
- 缶詰コーン 適量
作り方
1
ニンジンは食べやすい大きさに切り、スチームケース(またはお皿にラップ)にいれ、レンジで２分弱チンする。食感が残る程度に調整してください。
2
ボールにツナと粒マスタード、レモン汁、1のニンジンを入れて和え、塩で味を整える。
3
器に盛り、お好みでレタスや缶詰コーンで彩りを。<br />
