イチジクのブルーチーズ焼き

いちじくは薄く皮をむき、縦半分に切り、オーブン可の耐熱皿にのせる。

イチジクの切り口に塩をふり、ブルーチーズをのせ、オリーブオイルとバルサミコ酢をまわしかけ、粗挽き黒コショウを強めにかける。

オーブンで中火、またはトースターで5分程度、チーズが解けはじめ、いちじくがあったまるまで焼く。

砕いたクルミとバジルをのせ、クラッカーやバゲット等を添えて頂く。